Koud en warm buffet vanaf 20 personen aan 29,50 € per persoon

 

Koude bereidingen

Ambachtelijk bereide ham met asperges

Een "Belle Vue" van gepocheerde verse zalmfilet

Waaier van gerookte ham vergezeld van meloen

Tomaatjes weelderig gevuld met grijze garnaaltjes

Waaier van gerookte forel

 

Koude garnituren

Aardappelsalade

Assortiment groenten

Sauzen

Brood en boter

 

Warme bereidingen

Kip op Gentse wijze

Stoverij van kalfsvlees met champignons

Provençaals gebraad

 

Warme garnituren 

Groenten rijst

Aardappelpuree

Aardappelgratin

 

Dessert

Rijstpap

Chocolademousse

Speculaasbavarois

 

Gebruik van :

Borden

Vorken en messen

Serveerbestek

Afwas van ons materiaal

 

Nota

Onderstaande opties kunnen volledig aan het bovenstaande voorstel worden
toegevoegd of u kunt ze ook vervangen zodat u een buffet naar uw eigen smaak kan samenstellen.

 

Opties - warm buffet (min. 15 personen)

Stoverij van kip met currysaus

Konijn op grootmoederswijze

Hongaarse goulash

Ovengebraden kalkoenborst met fruit

Gemarineerd haantje in rode wijnsaus

Aan 2.50 € per persoon en per optie

Voor bovenstaande opties geen meerprijs bij vervanging 

 

 

Oostendse waterzooi

Scampi's in currysaus

Zalmfilet met Cardinaalsaus

Wild stoofpotje met zijn garnituur (seizoen)

Stoofpotje van vis

Normandische tongen

Tongfilet overgoten met Cardinaalsaus

Aan €  4.00 per persoon en per optie

Voor bovenstaande opties bij vervanging meerprijs € 2.00 per persoon en per optie

 

 

 

 

Opties - koud buffet  (min. 10 personen)

 

Gebraad met zijn garnituur

Ovengebraden rosbief

Knapperige kip passend begeleid

Vleesbrood op grootmoederswijze met Noordkrieken

 Charcuterie met zijn garnituur

Haringfilet 

Duo van paté

Aan € 2.50 per persoon en per optie

Voor bovenstaande opties geen meerprijs bij vervanging 

 

 

 Rijkelijk gevulde visschelp

Kaas assortiment

Aan € 4.00 per persoon en per optie

Voor bovenstaande opties bij vervanging meerprijs  €  2.00 per persoon en per optie

 

Noors visassortiment 

Aan € 5.00 per persoon en per optie

Voor bovenstaande opties bij vervanging meerprijs € 3.00 per persoon en per optie

 

Onze prijzen zijn B.T.W. inbegrepen. Prijzen van goederen met diensten enkel op aanvraag.